Ako variť banánové placky z 2 zložiek

Ako urobiť banánové palacinky

Banánové lievance (alebo mini-palacinky) sú skvelým nápadom na celodenné raňajky formou bufetu. Pripravujú sa rýchlo, ľahko a ... len z dvoch zložiek - banánov a vajec. Nie, toto nie je recept na varenie "banánových miešaných vajec" a áno, banánové placky nie sú veľmi podobné obyčajným palacinkám. Ale sú naozaj veľmi chutné, mäkké a vzdušné!

  • Mimochodom, je veľmi ľahké experimentovať s týmto receptom, upravovať "cesto" na váš vkus. Napríklad po výlete do posilňovne, banánové lievance môžu byť pripravené s proteínovým práškom, a potešiť deti, pridajte kakaový prášok.

Banánové palacinky

porcia: 8 malých palaciniek (recept sa ľahko zdvojnásobí).

prísady

  • 1 stredne veľký banán (zrelý alebo prezretý);
  • 2 vajcia;
  • Akýkoľvek olej na varenie (voliteľné);
  • Kondenzované mlieko, javorový sirup, džem, džem, práškový cukor, Nutella alebo akékoľvek iné sladké prísady (nepovinné).

Ingrediencie pre banánové lievance

Ďalšie zložky podľa želania (môžete vybrať niekoľko):

  • 1/8 tsp prášok do pečiva (prášok do pečiva) pre nadýchané palacinky;
  • 1/8 lyžičky stolovej soli;
  • 1/4 lyžičky vanilkového extraktu;
  • 1 polievková lyžica nie sladkého kakaového prášku;
  • 1 polievková lyžica proteínového prášku;
  • 1 polievková lyžica medu;
  • 1/2 šálky nasekaných arašidov a / alebo čokoládových lupienkov;
  • 1 šálka čerstvého ovocia a / alebo bobúľ, ako sú čučoriedky, maliny alebo krájané jablká.

stolný riad:

  • Malá misa;
  • vidlica;
  • Liatinová alebo teflónová panvica;
  • Silikónové stierky;
  • Mixér alebo mixér (voliteľné).

recept

  1. Ošúpajte banán, nakrájajte na niekoľko veľkých plátkov a kašu v strednej miske s vidličkou. Pokračujte v brúsení banánov, až kým nedosiahnete konzistenciu podobnú pyré (malé kúsky sú normálne). Na konci by ste mali dostať od 1/3 do 1/2 šálky banánového pyré.
  • Na urýchlenie a zjednodušenie procesu môžete použiť mixér alebo mixér. Lievance v tomto prípade budú ešte vzdušnejšie. Ale ovládali sme len jednu vidličku a všetko dopadlo dosť rýchlo a ľahko.

  1. Tieto palacinky sú dobré samy o sebe, ale niekoľko prísad ich nikdy neublíži. Napríklad, ak chcete, aby sa našuchorené palacinky, pridajte 1/8 lyžičky prášku do pečiva. Môžete tiež zlepšiť recept so soľou, vanilkovým cukrom, kakaovým práškom, medom a / alebo proteínom.
  • Na prípravu banánových palaciniek sme použili iba dve zložky - 1 banán a 2 vajcia.
  1. Pridajte dve vajcia do banánového pyré, potom dobre premiešajte a ľahko porazte zmes vidličkou. Nebuďte znepokojení skutočnosťou, že „cesto“ sa ukáže ako tekuté a vyzerá skôr ako porazené vajcia ako tradičné cesto na palacinky.

  1. Panvu dobre zohrievajte na strednom ohni, potom na nej rozpustite nejaký olej. Ak chcete variť PP-palacinky, potom nemôžete použiť olej (v tomto prípade potrebujete panvicu s nepriľnavým povlakom).
  • Vyhrievali sme teflónovú panvicu na veľkej varnej doske zo sklokeramickej pece na úrovni 4. Rozhodli sme sa nepoužívať olej, takže PP palacinka bola 100% diétna.
  1. Ak chcete urobiť prvý palacinka, zalejeme 2-3 lyžice "cesta" na panvici.Zvážte, že palacinka by sa mala takmer okamžite vyprážať - ak sa tak nestane, mierne zvýšite teplotu. Urobte niekoľko ďalších palaciniek rovnakým spôsobom, pričom intervaly 3-5 centimetrov medzi nimi.
  • Nerobte príliš veľké palacinky. Čím menšie sú, tým ľahšie je obrátiť ich.

  1. Je čas na najťažšiu fázu tohto super-jednoduchého receptu. Vzhľadom k tomu, cesto je veľmi tekuté, musíte obrátiť palacinky pomaly (!) A opatrne. Inak môžu prasknúť alebo sa šíriť.

Postupujte nasledovne:

  • Cesto nalejte do panvice;
  • Vyprážajte palacinky asi 1 minútu (kým nie je spodná strana hnedá);
  • Opatrne nadvihnite palacinku po celom jej obvode špachtľou;
  • Nadvihnite polovicu palacinky špachtľou, uistite sa, že jej druhá polovica ľahko zaostáva za panvou;
  • Otočte palacinky. Voila! Ak sa cesto vyleje trochu, keď sa valíte, nebojte sa, len ho zatlačte bližšie k okrajom palacinky. Druhú stranu palacinky smažíme ako obvykle až do zlatohnedej farby (asi 1 minútu).
  • Ak chcete dosiahnuť rovnomerné opekanie, môžete palacinku niekoľkokrát otočiť.

  1. Pokračujte vo varení, pripravte pripravené palacinky na tanieri.
  2. Podávajte teplé palacinky (!) S vašimi obľúbenými polevami. Napríklad s kondenzovaným mliekom, javorovým sirupom, orechmi, práškovým cukrom alebo Nutella. Bon appetit!
  • Jedli sme naše banánové palacinky s medom a čajom.

Banán pp-olalla

1 hviezdička2 Hviezdičky3 Hviezdičky4 Hviezdičky5 Hviezdičky (Ohodnoťte materiál! Už ste hlasovali:7 priemerné hodnotenie: 4,57 od 5)
Načítava sa ...

Pozri tiež:


Pridajte komentár

Váš e-mail nebude zverejnený.