Ako si vybrať plynový varič - 5-krokový sprievodca pre kupujúceho

Plynový varič je obľúbený medzi všetkými kuchármi a kuchármi z Julia Vysotskaya do Gordona Ramsaya. Dôvody, prečo je lepšie ako elektrický sporák, sú minimálne 3:

• Po prvé, nezvyšuje účty za elektrinu a plyn je pomerne lacný. Mimochodom elektrická varná doska - To je jeden z najväčších "spotrebiteľov" energie v dome.
• Okamžitý vzhľad a vypnutie kúrenia, ako aj citlivá reakcia na jeho nastavenie robia plynový sporák ideálnym na riešenie všetkých kulinárskych úloh: varenie, dusenie, chrumkanie, vyprážanie atď.
• Existuje všeobecný názor, že potraviny varené na plynnom ohni sú zdravšie a chutnejšie ako jedlo varené v elektrickej alebo mikrovlnnej rúre, pretože tento zdroj tepla je najprirodzenejší a blízky ideálnemu ohňu.

V tomto materiáli vám povieme, ako si vybrať ideálny vstavaný plynový varný povrch: efektívny, bezpečný, krásny a ľahko sa čistí.

Krok 1. Vyberte materiál panela a zároveň farbu a dizajn

Varná doska môže byť vyrobená z nehrdzavejúcej alebo smaltovanej ocele, ako aj zo sklokeramického alebo tvrdeného skla. Všetky povrchy majú niečo spoločné - sú rovnako náchylné na poškriabanie a sú rovnako ľahko čistiteľné od spálených zvyškov potravín. Ale rozdiel je:

Nerezová oceľ. Materiál je dobrý pre jeho trvanlivosť, môže vydržať aj agresívne čistiace prostriedky, pre jednoduchosť čistenia môže byť udelený istý 2. miesto. Ale tam je nuance: povrch musí byť matný, inak odtlačky prstov budú viditeľné na to.

• Plynový varný panel z ušľachtilej ocele je ideálny pre moderné interiéry, ktoré už majú strieborné alebo chrómové časti.

Avšak a v klasickej kuchyni je to tiež vhodné.

Smaltovaná oceľ. Na uľahčenie čistenia má smaltovaný povrch 1 miesto. Ak chcete priviesť veľmi špinavé kachle do stavu nového, môžete použiť iba čistiace prostriedky na víly alebo rúry. Je však menej odolná voči abrazívam a po mnoho rokov používania sa na ňom môžu objaviť malé triesky a odreniny.

• Ale plynová varná doska zo smaltovanej ocele môže byť nielen biela, ale aj krémová, béžová, hnedá alebo čierna. Najlepšie je, ak sa tieto kachle zmestia do klasického kuchynského interiéru (najmä béžovej farby s mosadznými spínačmi), interiéru v retro štýle alebo v ultramodernom prostredí (v čiernom).

Sklenená keramika. Sklokeramická plynová varná doska má na skle obchodný názov. Povrch skla-keramické odolné proti opotrebeniu, ľahko sa čistí, ale stále trochu nepríjemnejšie ako nerezová oceľ alebo smalt. Napríklad na vyčistenie kachlí z mastných škvŕn sa bude musieť niekoľkokrát utrieť.Druhou nevýhodou je, že kachle môžu prasknúť alebo triasť od silného úderu. Farba sklokeramického plynového panelu je najčastejšie biela alebo čierna.

Tvrdené sklo. Tento materiál je silnejší a hrubší ako sklokeramika, inak sa od neho takmer nelíši - tvrdené sklo nie je o nič menej krásne a odolné voči teplu, je čistené tak ľahko.

• Varná doska z tvrdeného skla môže byť nielen čierna, biela alebo béžová, ale v ojedinelých prípadoch farebná - červená, meď, lila, atď.

Pozri tiež:

• Výber plynová rúra - postieľka pre kupujúceho 7 krokov
• 8 krokov pre výber kuchyne a 40 fotografií

Krok 2. Ktoré rošty sú lepšie - liatina alebo oceľ?

Smaltované oceľové rošty sú vhodné pre ich pevnosť a stabilitu. Nie sú deformované gravitáciou ani predĺženým ohrevom. Sú však veľmi ťažké a ťažko sa udržujú kvôli ich pórovitosti. Bohužiaľ je nežiaduce umývať ich v umývačke riadu, pretože po takejto „kúpeli“ môže liatina hrdzavieť.

• Čím hladšia je liatina, tým menej maziva a špiny a tým ľahšie umývate.
• Je dobré, ak je pre každú varnú dosku k dispozícii samostatný gril - to uľahčuje umývanie sporákov.

Výhody smaltovaných mriežok: nízke náklady, jednoduchosť čistenia vďaka hladkému povrchu a nízkej hmotnosti. Časom sa však povlak emailu poškodí a samotná štruktúra sa môže deformovať a prehýbať. Okrem toho je oceľová mriežka v porovnaní s ťažkou liatinou menej stabilná.

Pri výbere plynovej varnej dosky v obchode sa uistite, že grily sú odolné a majú špeciálne obloženie, ktoré chráni povrch pred poškriabaním.

Krok 3. Vyhodnoťte horáky

Na plynových sporákoch môžu byť horáky štandardné, s dvojitým alebo trojitým radom plameňa.

• Trojitý korunkový prsteň. Toto je najúčinnejší horák. No, ak má varná doska aspoň jeden taký. Varte veľký hrniec vody na to v priebehu niekoľkých minút.

Okrem tradičných horákov existujú aj iné:

• Priamy plameň. Jedná sa o varnú platňu, ktorá uvoľňuje plameň mnohými mikro-dierkami, vďaka čomu sa riad rovnomerne zohrieva s najmenšími stratami plynu a tepla a predovšetkým o 20% rýchlejšie. Je vybavený niektorými modelmi varných dosiek Hotpoint Ariston.
• Expresný krúžok WOK. Niektoré pokročilé modely varných dosiek majú jednu varnú dosku WOK. Je to výkonný horák s dvojitou alebo trojitou korunkou a adaptérom na panvicu wok (s guľovým dnom). V skutočnosti je pomerne všestranný a vhodný len na varenie v akomkoľvek veľkom mise.

• Gril s varnou doskou. Je to malý rošt, pod ktorým sú horáky inštalované. Na ňom môžete vyprážať mäso, ryby a zeleninu.

Pri výbere varnej dosky dávajte pozor na umiestnenie horákov. Napríklad, môžu byť umiestnené nie štvorcom, ale kosoštvorcom. S týmto riešením je zástera menej znečistená a kapota funguje o niečo efektívnejšie. Ale, ako poznamenal mnoho užívateľov v recenziách, to nie je veľmi výhodné, keď je horák plne naložený.

Krok 4. Určte veľkosť a tvar dosky

Štandardná varná doska má šírku a hĺbku asi 60 cm a pojme 4 horáky rôznych priemerov. Kachle tohto formátu sú vhodné pre väčšinu užívateľov - rodiny 3-5 osôb a kuchyne od 7 m2. m.

V niektorých prípadoch je však lepšie vzdialiť sa od obvyklého riešenia a zvoliť si menšiu / väčšiu a nepravidelne tvarovanú varnú dosku.

• Pre malú kuchyňu, malá rodina (do 3 osôb), bachelor alebo antifanate varenie bude vyhovovať sporák s 2-3 horáky.

• Pre rodinu 3-5 osôb a kuchyňa s rozlohou viac ako 7 metrov štvorcových. m je zvoliť dosku štandardnej veľkosti (60 cm široká).
• Pre veľkú rodinu a pre tých, ktorí si často organizujú dovolenky, je vhodnejší sporák široký 70-75 cm alebo široký 90-95 cm so 4-5 krúžkami.

• Ak kuchynská linka nie je hlboká, potom by ste mali venovať pozornosť úzkym varným doskám - 40 cm širokým a 120 cm dlhým (veľkosť pre 4 krúžky).
• na rohová kuchyňa môže byť inštalovaná uhlová varná doska (pre ňu je však ťažšie vybrať si kapotu).

V závislosti od osobných preferencií a dizajnu kuchyne si môžete vybrať varnú dosku v tvare štvorca, kruhu, bumerangu alebo obdĺžnika.

Krok 5. Rozhodnite sa, či potrebujete kontrolu plynu a elektrické paľby

Regulácia plynu - termoelektrický systém, zastavenie prívodu plynu v prípade útlmu plameňa, napríklad v dôsledku zaplavenia materského mlieka alebo silného nárazu vetra. Systém funguje nezávisle od elektrickej energie. Výhoda plynových varných dosiek je zrejmá, ale existujú aj nevýhody:

• Zapaľovanie nepracuje okamžite, ale po 3-6 sekundách, keď sa termočlánok zohreje (senzorový prvok) a signalizuje možnosť prívodu plynu. V tomto okamihu musí byť spínač podržaný, čo nie je veľmi pohodlné, najmä ak je zapaľovanie poloautomatické.
• Ďalšie upozornenie: dlhodobé používanie kachlí sa oplatí regulovať plyn, zapaľovanie sa stáva ťažším a môže trvať viac ako 6 sekúnd. Neúspešnú kontrolu plynu však možno opraviť, vymeniť alebo úplne vypnúť.

Ak sú v kuchyni silné prúdy, alebo si nie ste príliš istí starostlivosťou o vašu domácnosť, je potrebná kontrola plynu. Našťastie, väčšina moderných varných dosiek, vrátane lacných, je vybavená touto užitočnou funkciou.

Pre kuchárov, ktorí sú si istí v ich ostražitosti a neochotní postaviť sa so 6-sekundovým zapaľovaním, existujú modely bez regulácie plynu. Okrem toho je možné túto funkciu vypnúť v každom plynovom sporáku.

Elektrické zapaľovanie - sú vybavené všetkými modernými plynovými varnými doskami. Môže byť automatický alebo poloautomatický. Prvý z nich je samozrejme oveľa pohodlnejší: na to, aby horák zapálil, stačí otočiť gombíkom na otvorenie plynového ventilu.

Detský zámok - funkcia umožňuje zablokovať prívod plynu na všetkých horákoch stlačením jediného tlačidla. Na zapnutie prívodu plynu stlačte tlačidlo a súčasne ho otočte na doraz.

Niektoré ďalšie užitočné informácie.

• Pripojenie plynovej varnej dosky by mali vykonávať odborníci z mestského plynárenského servisu, a nie externá organizácia.
• Tí, ktorí žijú mimo mesta, kde sa niekedy vyskytujú prerušenia dodávok plynu alebo elektriny, by mali venovať pozornosť kombinovaným varným plochám. V nich jedna polovica plynových horákov a druhá elektrická.
• V dôsledku otvoreného plameňa nie je plynová varná doska kompatibilná MDF zástera a plasty, Problém sa však dá ľahko vyriešiť inštaláciou sklenenej priehľadnej clony v zóne dosky.
• Pri výbere plynového panelu sa postarajte o dostatočne výkonný kryt.
• Majte na pamäti, že plynový panel vyžaduje dvere vo vstupnom otvore (aj keď to nemusí byť uzavreté).Ak chcete kombinovať kuchyňu s obývacou izbou/na chodbe, potom plynový sporák bude musieť byť vymenený za elektrický. Nie je to tak jednoduché, ale je to možné: budete musieť získať oficiálne povolenie, vytvoriť projekt a nahradiť elektrické vedenia. Bohužiaľ, v starých domoch je elektrická sieť slabá, takže zmena často nie je koordinovaná.

Nakoniec odporúčame sledovať video s tipmi na výber plynového variča od používateľa.

(Ohodnoťte materiál! Už ste hlasovali:150 priemerné hodnotenie: 4,60 od 5)

Načítava sa ...

Pozri tiež:

• Ako si vybrať rúru v 9 krokoch
• 10 kritérií pre výber chladničky, ktorú potrebujete vedieť pred zakúpením
• Výber vstavaných spotrebičov do kuchyne
• Ako si vybrať varnú dosku - 15 otázok a odpovedí
• Vstavaná chladnička - nuansy výberu a inštalácie
• Sprievodca výberom automatickej práčky